Дисперсные системы (лат. dispersio рассеивание) — гетерогенные системы, состоящие из непрерывной газообразной, жидкой или твердой среды (дисперсионная среда), в к-рой распределены частицы измельченного вещества или нескольких веществ (дисперсная фаза). Вследствие сильно развитой поверхности раздела фаз Дисперсные системы обладают значительной свободной поверхностной энергией, обусловливающей их термодинамическую неустойчивость, высокую адсорбционную способность и повышенную хим. и биол, активность.
Дисперсные системы широко распространены в природе: к ним относятся все микроорганизмы, клетки и ткани макроорганизмов. Эти системы являются основным объектом изучения коллоидной химии.
См. также Гетерогенные системы.
Библиография: Воюцкий С. С. Курс коллоидной химии, М., 1975; 3онтаг Г. и Штренге К. Коагуляция и устойчивость дисперсных систем, пер. с нем., Л., 1973, библиогр.; Фридрихсберг Д. А. Курс коллоидной химии, с. 5 и др., Л., 1974.
В. П. Мишин.
