СОРБОЗА — моносахарид, относящийся к кетогексозам. С. организмом человека не усваивается; является важным промежуточным продуктом в производстве аскорбиновой кислоты. При восстановлении С. образует спирт сорбит (см.).
См. также Моносахариды.
Обращаем ваше внимание, что информация, представленная на сайте, носит ознакомительный и просветительский характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения. Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только лечащий врач. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
