АЦЕТОУКСУСНАЯ КИСЛОТА

АЦЕТОУКСУСНАЯ КИСЛОТА (C₄H₆O₃) — органическое соединение из группы бета-кетокислот; один из компонентов ацетоновых тел; промежуточный продукт обмена аминокислот и жирных кислот.

Ацетоуксусная кислота представляет собой густую жидкость, хорошо растворимую в воде, спирте и эфире. В водных растворах разлагается при слабом нагревании на ацетон и углекислый газ. Образуется в организме как промежуточный продукт обмена жирных кислот и аминокислот: лейцина, фенилаланина, тирозина и др. Количество ацетоуксусной кислоты в крови 0,3—2 мг%, в моче — 3—15 мг за сутки. Содержание ацетоуксусной кислоты в крови и моче увеличивается при нарушениях углеводного обмена (см.), а также при голодании, острых лихорадочных процессах (чаще у детей) и др. Особенно значительно (до 6 г, а иногда и более в суточной моче) выделение ацетоуксусной кислоты при тяжелых формах сахарного диабета. Введение углеводов и инсулина понижает содержание ацетоуксусной кислоты.

См. также Кетоновые тела.