Миллионы случаев диабета и болезней сердца связаны с употреблением сладких напитков

Согласно новому исследованию, проведенному учеными Школы науки и политики в области питания имени Джеральда Дж. и Дороти Р. Фридман при Университете Тафтса и опубликованному в журнале Nature Medicine, ежегодно во всем мире регистрируется 2,2 миллиона новых случаев диабета 2 типа и 1,2 миллиона новых случаев сердечно-сосудистых заболеваний из-за употребления подслащенных сахаром напитков.

В развивающихся странах количество случаев особенно отрезвляет. В странах Африки к югу от Сахары исследование показало, что подслащенные сахаром напитки стали причиной более 21% всех новых случаев диабета. В Латинской Америке и странах Карибского бассейна они стали причиной почти 24% новых случаев диабета и более 11% новых случаев сердечно-сосудистых заболеваний.

Колумбия, Мексика и Южная Африка — страны, которые пострадали особенно сильно. Более 48% всех новых случаев диабета в Колумбии были связаны с употреблением сладких напитков. Почти треть всех новых случаев диабета в Мексике были связаны с употреблением сладких напитков. В Южной Африке 27,6% новых случаев диабета и 14,6% случаев сердечно-сосудистых заболеваний были связаны с употреблением сладких напитков.

Сладкие напитки быстро усваиваются, вызывая скачок уровня сахара в крови с небольшой пищевой ценностью. Регулярное потребление со временем приводит к увеличению веса, резистентности к инсулину и множеству проблем с обменом веществ, связанных с диабетом 2 типа и болезнями сердца, двумя из основных причин смерти в мире.

«Сахарные напитки активно рекламируются и продаются в странах с низким и средним уровнем дохода. Эти сообщества не только потребляют вредную продукцию, но и зачастую менее подготовлены к тому, чтобы справляться с долгосрочными последствиями для здоровья», — говорит Дариуш Мозаффарян, старший автор статьи и директор Института «Пища как медицина» при Школе Фридмана.

По мере развития стран и роста доходов сладкие напитки становятся более доступными и желанными, говорят авторы. Мужчины чаще, чем женщины, страдают от последствий потребления сладких напитков, как и молодые люди по сравнению с более возрастными людьми, говорят исследователи.

«Нам нужны срочные, основанные на фактических данных вмешательства для сокращения потребления сахаросодержащих напитков во всем мире, прежде чем еще больше людей сократят свою жизнь из-за их влияния на диабет и болезни сердца», — говорит Лора Лара-Кастор, первый автор статьи.

Авторы исследования призывают к многоцелевому подходу, включая кампании по охране здоровья населения, регулирование рекламы сладких напитков и налоги на сладкие напитки.

Некоторые страны уже предприняли шаги в этом направлении. Мексика, имеющая один из самых высоких показателей потребления сладких напитков на душу населения в мире, ввела налог на напитки в 2014 году. Первые данные свидетельствуют о том, что налог оказался эффективным в снижении потребления, особенно среди лиц с низким доходом.