АСКОМИЦЕТЫ

Аскомицеты (Ascomycetes; греческий askos мешок, сумка + mykes, myketos гриб; синоним сумчатые грибы) — класс высших грибов (ботанический класс), у которых половое размножение характеризуется образованием круглых или овальных сумок (асков), обычно имеющих 8 аскоспор внутри. Аски часто заключены в плодовые тела, которые имеют различное строение: блюдцеобразные, открытые (апотеции), шарообразные с отверстием для выхода спор (перитеции) и без отверстия (клейстокарпии). Наряду с половым аскомицеты имеют и бесполый путь размножения конидиями, образующимися из вегетативных гифов. Аскомицеты, утратившие половой способ размножения, относят к несовершенным грибам — Fungi imperfecti. Соматическое тело аскомицетов состоит из септированного ветвящегося мицелия.

Большинство аскомицетов — сапрофиты: участвуют в разложении естественных субстратов, содержащих целлюлозу, другие приспособились к жизни на экскрементах животных (копрофилы); некоторые паразитируют на растениях, поражая завязь ржи (спорынья) и различные плоды (например, яблочная парша). У человека и животных аскомицеты могут поражать кожу, внутренние органы (см. Аспергиллез, Грибковые заболевания кожи, Кандидоз).

Ферментные свойства некоторых аскомицетов используют в хлебопечении и пивоварении; съедобными аскомицетами являются сморчки, строчки, трюфели; некоторыми дрожжами кормят скот. Из пенициллов готовят Пенициллины (см.), препараты спорыньи применяют в медицине как средства, сокращающие гладкую мускулатуру (см. Спорынья).

Библиография: Курсанов Л. И. Микология, с. 121, М., 1940; Alexopoulos C. J. Introductory mycology, p. 217 а. о., N. Y.— L., 1962, bibliogr.

3. Г. Степанищева.