ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ

ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ (син. трансаминирование) — ферментативная реакция обратимого переноса аминвгруппы между амино- и альфа-кетокислотами (пировиноградной, альфа-кетоглутаровой или щавелево-уксусной), катализируемая аминотрансферазами; играет важнейшую роль в обмене веществ в организме, являясь основным путем биосинтеза и распада аминокислот, — см. Трансаминирование.