Вот почему закрытие кухни на большую часть дня полезно для похудения
Ограничение времени, в течение которого вы можете себе позволить есть, является многообещающей стратегией по снижению веса, но является ли это сокращением общего потребления пищи, которое приводит к снижению веса, или влиянием ежедневных периодов голодания?
Согласно новому исследованию, в котором сравнивалось ограниченное по времени питание (TRE) с обычным режимом питания (или UEP), наибольшую разницу имеет снижение количества калорий. Результаты могут помочь в разработке будущих подходов к решению растущей проблемы ожирения во всем мире.
Группа ученых включила в исследование 41 взрослого участника с ожирением и преддиабетом или диабетом. Затем добровольцев поместили в группы TRE или UEP, где каждому человеку была назначена изокалорийная (соответствующая калориям) диета.
Независимо от того, в какой группе они находились, произошли значительные потери; группа TRE потеряла в среднем 2,3 килограмма после потребления большей части калорий до 13:00, а группа UEP потеряла в среднем 2,6 килограмма после потребления большей части калорий вечером.
«В условиях изокалорического питания TRE не снижал вес и не улучшал гомеостаз глюкозы по сравнению с UEP, что позволяет предположить, что любое влияние TRE на вес в предыдущих исследованиях может быть связано со снижением потребления калорий», — пишут исследователи в своей опубликованной статье.
Другие маркеры, включая уровень глюкозы, окружность талии, артериальное давление и уровень липидов, были одинаковыми в обеих группах. Опять же, это говорит о том, что время приема пищи не имеет большого значения.
Для целей этого исследования группе TRE разрешалось есть только в 8 часов утра и 18 часов – то есть имелось 10-часовое окно (хотя некоторые диеты TRE сокращают это время до четырех часов). Для сравнения, группа UEP могла есть с 8 утра до полуночи, что давало им дополнительные шесть часов на переваривание тех же предписанных калорий.
«Наши результаты показывают, что когда потребление пищи согласовано между группами и количество калорий остается постоянным, TRE, как показано в нашем исследовании, не способствует снижению веса», — пишут исследователи.
Хотя размер выборки исследования относительно небольшой, а участники наблюдались только в течение 12 недель, полученные результаты подтверждают эффективность методов снижения лишнего веса. Более того, даже несмотря на то, что соблюдение определенных временных интервалов само по себе не может напрямую способствовать снижению веса, оно может помочь справиться с самым важным фактором — сокращением ежедневных калорий.
Многим из нас, вероятно, будет проще следить за временем, когда мы едим, вместо того, чтобы считать калории или планировать определенные приемы пищи, и это то, что медицинские работники могли бы порекомендовать тем, у кого проблемы с весом.
В сопроводительной редакционной статье ученый-диетолог Криста Варади и эпидемиолог Ванесса Оддо, которые не участвовали в исследовании, пишут, что исследование показывает, что «TRE эффективен для снижения веса просто потому, что помогает людям есть меньше».
«Хотя TRE не более эффективен, чем другие диетические меры для снижения веса, он предлагает пациентам упрощенный подход к лечению ожирения, исключая необходимость подсчета калорий».
Исследование было опубликовано в журнале Annals of Internal Medicine.