Здоровое питание в среднем возрасте связано со здоровым старением

Новое исследование, проведенное учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана, Копенгагенского и Монреальского университетов, вносит важный вклад в понимание связи питания и здорового старения.

В отличие от предыдущих работ, фокусировавшихся на отдельных заболеваниях или продолжительности жизни, данное исследование рассматривает старение комплексно, оценивая сохранение когнитивных, физических и психических функций к 70 годам.

Анализ данных более 105 000 участников показал, что следование здоровым моделям питания, таким как AHEI (Альтернативный индекс здорового питания), PHDI (Планетарный индекс здорового питания) или средиземноморская диета, увеличивает шансы на здоровое старение.

Ключевыми компонентами этих диет являются растительные продукты, цельные зерна, ненасыщенные жиры и ограничение ультра-обработанной пищи, включая сладкие напитки и обработанное мясо. Наибольший положительный эффект продемонстрировал AHEI, повышающий вероятность здорового старения в 2,2 раза по сравнению с наименее здоровым рационом.

Исследование также подчеркивает отсутствие универсальной диеты, допуская адаптацию под индивидуальные потребности. Однако его ограничения, такие как однородность выборки (медработники), указывают на необходимость дальнейших исследований в более разнообразных группах.

Эти выводы могут стать основой для будущих рекомендаций по питанию, направленных на улучшение качества жизни в пожилом возрасте.